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Menú de tres tiempos, compuesto por una recepción de snacks, la elección entre dos platos del día y un postre. Una propuesta basada en cocina de cercanía, con protagonismo de la huerta y los quesos artesanales. Una experiencia gastronómica de bajo impacto, sensible al origen y a la estacionalidad de los ingredientes. Bebidas sin alcohol incluidas y degustación Ancon Carta de vinos y maridajes disponibles para acompañar la experiencia. Chef Ejecutivo: Bruno Zerhau. La propuesta se renueva según la temporada y la disponibilidad de ingredientes.
Fechas disponibles están marcadas en verde. Fechas no disponibles en rojo.